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下饭菜青蒜粉条炒鸡蛋

下饭菜青蒜粉条炒鸡蛋
主料:红薯粉条1把,鸡蛋2个,青蒜2根
配料:香菜适量,葱8克,姜5克,蒜6克,辣椒酱1汤匙,盐2克,生抽1汤匙,五香粉2克

作者:健康美食

时间:2017-02-02 10:28:25

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:下饭菜青蒜粉条炒鸡蛋,炒鸡蛋,下饭菜
粉条食谱大全

下饭菜青蒜粉条炒鸡蛋介绍

红薯粉条是利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样。

适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。这周和老师学习了青蒜粉条炒鸡蛋,特别家常的一道菜。食材也很简单。

我们家的红薯粉条是一个河南朋友送的,据说是他们家自己做的,特别好吃。以前包包子、炖肉都觉得很好吃,今天炒鸡蛋也特别好吃。

简单下饭家常菜----青蒜粉条炒鸡蛋

材料:红薯粉条1把,鸡蛋2个,青蒜2根,香菜适量,葱8克,姜5克,蒜6克,辣椒酱1汤匙,盐2克,生抽1汤匙,五香粉2克。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法

青蒜粉条炒鸡蛋的做法

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤12

3、将红薯粉条泡软,裹上面粉。

4、青蒜、香菜切段。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤34

5、炒锅加油,倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅,炒锅中加油下葱姜蒜爆香,放入裹了面粉的粉条翻炒,用筷子拨散。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤56

7、加入一汤匙辣椒酱,加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤78

青蒜粉条炒鸡蛋做法小贴士

1、最好将粉条提前泡软再裹面粉,这样炒起来不会黏。

青蒜粉条炒鸡蛋

2、喜欢吃辣椒的可以多放一勺辣酱。

青蒜粉条炒鸡蛋食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、等。


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