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家常香菇炒鸡蛋

家常香菇炒鸡蛋
主料:橄榄油、鸡蛋、新鲜冬菇
配料:辣椒、蒜头、姜、蚝油

作者:健康美食

时间:2016-07-11 16:16:35

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:香菇炒鸡蛋,香菇,鸡蛋
香菇食谱大全

家常香菇炒鸡蛋介绍

用橄榄油炒出来的香菇鸡蛋,香菇采用慢火煎熟的方式,特别的好吃,比较香和爽,不象水煮过的那么软绵绵的。鸡蛋也是炒至刚熟,很滑嫩。

再加入青红辣椒,看上去五彩斑斓,光看着就很有食欲。香菇还能防癌消脂,实在是减肥必备。

香菇炒鸡蛋

材料:橄榄油、鸡蛋、新鲜冬菇、辣椒、蒜头、姜、蚝油

香菇炒鸡蛋的做法

香菇炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋加入适量盐打散,下锅煎至8成熟铲起装盘;

2、锅热油,下姜片、蒜片爆香;

香菇炒鸡蛋的做法步骤1-2

3、先下香菇翻炒,再加入青椒一起慢火煎,适时翻面;

4、快熟的时候加入蚝油和盐翻炒均匀;

香菇炒鸡蛋的做法步骤3-4

5、最后加入鸡蛋一起炒熟装盘。

香菇炒鸡蛋的做法步骤5

香菇炒鸡蛋食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

香菇的营养价值

香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。


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